Set coltelli Teknica per prosciutto
Acciaio inox
28 cm
Il set Teknica per prosciutto è pensato per chi desidera precisione e controllo nel taglio dei salumi. Comprende tre coltelli – per prosciutto, pane e disosso – realizzati con la cura artigianale tipica di Berkel. Le lame, in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15, sono tagliate a laser da una lastra di 3 mm e lavorate con arrotatura, tempra e affilatura manuale per garantire tagli netti e duraturi. Le impugnature in polimero termoplastico assicurano ergonomia e comfort, con doppia texture antiscivolo per una presa sempre sicura. Le ghiere frontale e posteriore stabilizzano perfettamente la lama, mentre le sfere d’acciaio interne al manico ne migliorano il bilanciamento. Ogni elemento, dal design iconico alla “B” in rilievo, riflette l’attenzione al dettaglio e la passione per l’eccellenza che contraddistingue il marchio. Berkel rappresenta l’autentico saper fare italiano, unendo tecnologia, artigianalità e design per creare strumenti da cucina professionali riconosciuti in tutto il mondo.
